Så sparar du tid på matlagningen

Missjennie 5 januari 2022 Uppdaterad 18 mars 2023 4 min läsning

Dela artikeln

Hur kan man spara tid att laga mat undrar många och det kommer jag berätta i detta blogginlägg med mina bästa tips hur du sparar tid laga mat. Om du tycker om att laga mat, då vet du glädjen att sitta ner med dem du älskar för att dela en måltid tillsammans. Men ibland finns inte tiden och faktum är att vi kanske inte optimerar vår matlagning och planerar rätt.

Hur mycket vi än tycker om att laga mat så det tar mycket tid. Det är måltidsplanering, livsmedelsinköp, förberedelse, matlagning och städning efter vi lagat mat och som tar tid av våra värdefulla timmar.

Ingen vill vara köksslav, vem har tid för det ens?

Så sparar du tid på matlagning bästa tips

Om du vill spara lite tid i köket, så har jag sammanställt några av de bästa tidsbesparande tipsen från professionella kockar och amatörkockar. På så vis kan du få mer tid över att spendera mer tid med familj och vänner och njuta god mat.

PLANERING OCH FÖRBEREDELSE ÄR A Ö

Har du någonsin avslutat en lång dag på jobbet bara för att inse att du inte har en aning om vad du ska laga till middag? Och även om du gjorde det så är det sista du vill göra är att stanna på vägen hem för att handla mat.

LÖSNINGEN? Spendera ett par timmar i veckan planering, det kan spara värdefull tid, pengar och energi på lång sikt.

PLANERA FRAMÅT.

På helgen, eller innan din arbetsvecka börjar, schemalägg in lite tid i din kalender för måltidsplanering och matinköp.

Gör en snabb inventering av vad som finns till hands i köket och planera några måltider kring det du redan har – fyll sedan i eventuella ingrediens luckor på din inköpslista.

Om du provar nya recept, se till att du läser dem hela vägen för att säkerställa att du har allt som behövs. Och behåll en löpande matlista med och lägg till varor när de blir låga så att du inte tar slut på middagen. Ett tips ha ett konto på en matbutik online där du kan repetera tidigare köp och få maten du behöver hemlevererad.

När du planerar dina måltider, ta hänsyn till vad som finns tillgängligt för säsongsprodukter och kött. Smakerna blir mer robusta och du sparar tid på att försöka hitta svåra att köpa saker.

Köp mat online från mataffär

Hemköp rabattkod 200 kr *Gäller endast nya kundklubbsmedlemmar eller befintliga kundklubbsmedlemmar som ej handlat online tidigare.

Färdiga matkassar med en påse för varje recept

Här får du maten som är uppdelad i olika påsar beroende på maträtt och du får ett recept för varje påse. Jätte smidigt och vill du veta mer har jag även en Hellofresh rabattkod.

Handla hem färdiglagat

Ibland kan man få unna sig köpa hem färdiglagad mat, jag brukar handa från Wolt och det går mycket fort och det finns det mesta där. Dom har även nu Ica, blombutik och jag har en Wolt rabattkod på 120 kr om du inte provat den tjänsten innan.

Tidsbesparande matlagningstips

Gör extra portioner – medan du gör din pastasås, gryta eller soppa, gör dubbelt (eller till och med fyrdubblat) den mängd du behöver. Frys in resten i måltidsportioner så har du färdiga måltider till senare i veckan eller månaden
Spara tid om du gör två saker samtidigt. Tillaga till exempel din pastasås medan din spagetti lagas.
Förbereda en-gryta-måltider – en-pot-måltider som soppor, risotto, grytor, curryrätter och kassler sparar på disken
Använd en mikrovågsugn – det är enklare och snabbare att mikrovärmda mat än att tillaga dem i ugnen eller på spishällen.
Använd små, tunna bitar mat – de lagar snabbare än stora bitar.
Kasta inte ut rester – förvara dem på lämpligt sätt (som kyla eller frysa) för en snabb måltid nästa dag. Eller återuppfinna resterna på ett kreativt sätt.
Laga mat kvällen innan – till exempel laga mat på kvällen (när några barn har gått och lagt sig) och om du har en partner, be dem att hjälpa dig med förberedelsen som att hacka grönsaker. Detta kommer att påskynda processen och göra det roligare. Detta innebär att tidskrävande recept som soppor, curryrätter, grytor eller grytor kan lagas medan du kopplar av på kvällen.

Ha ett skafferi och fylld frys

Förvara ett lager av ingredienser med lång livslängd (t.ex. frysta, konserverade eller torkade produkter) som kan kombineras på olika sätt för att skapa intressanta rätter.

Ät måltidsersättning

Måltidsersättning går snabbt att skaka ihop, även en bar, perfekt att ha med sig på jobbet eller i väskan när man är på språng för att slippa blodsockerfall.

Läs vidare

Mer inom matlagning

Matlagning

Få mer inspiration i köket att äta mer hemlagat

Är du en person som känner att du skulle behöva få mer inspiration i köket och vilja börja laga mer hemlagad mat? Ja då är du nog inte ensam, själv har jag lagat ungefär samma rätter som jag alltid har gjort. Men ibland får behöver jag lära mig nya recept att lägga till bland mina rätter. Att äta hemlagad mat är bra för vår hälsa Maten du äter har stora effekter på din hälsa och livskvalitet och även om det är ganska så enkelt att äta hälsosamt kan vara ganska enkelt så är det lättare att inte göra det.Snart är det ett nytt år och då kanske det är dags att infria nyårslöftet med att börja laga mer egen mat och inte halvfabrikat? Jag kan erkänna att jag förut var en person som ganska ofta brukade köpa färdiga frysta matlådor och halvfabrikat. Men plötsligt så en dag, såg insåg jag att maten höll mig inte mätt och den var inget vidare god. Hela livsmedel Att äta hela livsmedel är viktigt. Du bör sträva efter att konsumera hela livsmedel minst 80-90% av tiden. Hel mat är oförstörda livsmedel i eller nära sin naturligaste form. Uttrycket ”hel mat” beskriver i allmänhet naturliga, obearbetade livsmedel som bara innehåller en ingrediens.Om produkten ser ut som om den tillverkades på en fabrik är det förmodligen inte en hel mat. Hela livsmedel tenderar att vara näringstäta och har en lägre energitäthet. Detta innebär att de har färre kalorier och mer näringsämnen per portion än bearbetade livsmedel. Däremot har många bearbetade livsmedel lite näringsvärde och kallas ofta ”tomma” kalorier. Att äta dem i stora mängder är kopplat till fetma och andra sjukdomar. Bra tips för att börja laga hemlagad mat Det tar inte direkt mer tid att laga bra mat från grunden, ofta är det förberedelsen med att bestämma recept och handla hem maten som tar tid. Men med färdiga matkassar, det är väldigt bekvämt och man kan välja enligt sina egna preferenser och få allt hemlevererat. Dom flesta recept står även hur mycket tid det tar att laga med så du vet precis vad du ger dig in i. Ni som följer mig vet att jag köpte kassar från Hellofresh och att jag tyckte det var lite roligt. Vill du se en lista över alla matkassar som finns så spana in jamformatkasse.se Här kan du jämföra dom olika matkassarna och få prova-på-pris och läsa recensioner. Det finns matkassar för alla typer av preferenser skulle jag säga. Motivation har en stor roll i beteendeförändringen mot att sluta äta onyttig, men jag talar av egen erfarenhet när man väl börjar äta mer nyttigt vill man ha mer av det. Har man ätit väldig onyttigt kan du uppleva dessa hälsoeffekter Du får mindre huvudvärk. Processad mat innehåller ofta nitrater, som kan orsaka migrän redan inom 20 minuter. Din mage mår bättre. Du slipper sockersuget. Du går ner i vikt. Du sover bättre. Du orkar mer. Du får mindre ledvärk. Du får bättre immunförsvar. Läs gärna mitt tidigare inlägg om när jag testade Hellofresh …

28 december 2020

Matlagning

Tre utsökta matkassar för olika smaker

Sedan världens första matkasse lanserades av svenska Middagsfrid år 2007, har branschen vuxit så det knakar. Idag är matkassar inte bara populära i Sverige utan konceptet har vuxit till att bli en internationell trend som även USA:s största influencers numera aktivt marknadsför. För den som aldrig tidigare prenumererat på en matkasse kan det stora utbudet kännas som en djungel. Därför har jag teamat ihop mig med experterna på Matkassen.nu med målet att lista de tre bästa matkassarna just nu. Jag har personligen testat matkassarna som dessutom har jämförts med varandra av ovan nämnda experter. Matkassar med toppbetyg Följande tre matkassar är de som föll mig bäst i smaken. Alla tre erbjuder matvaror och recept av högsta möjliga kvalitet samt möjligheten att anpassa leveranserna efter antal rätter, middagsgäster och mycket mer. Linas matkasse Den största matkassen i Sverige har länge varit Linas matkasse, och det finns en bra anledning till detta. Linas har nämligen skapat ett unikt koncept med matkassar för alla smakpreferenser och familjekonstellationer. Du kan bland annat prenumererar på en matkasse med mat från hela världen, en vegetarisk matkasse och snabba matkassar som kräver minimalt med tid i köket. Numera har Linas matkasse även ett receptarkiv på sin sajt där du dels kan söka inspiration men även välja ut specifika maträtter som du vill inkludera i din nästa matkasse. Simple Feast Simple Feast är ett företag som erbjuder matkassar helt i enlighet med samtiden. Företaget tillhandahåller uteslutande vegetariska och veganska matkassar som passar lika bra för den som vill experimentera med ny mat som för den som följer en strikt helvegansk diet. Dina val står mellan matkassarna Family Feast och Season Feast (antingen vegetarisk eller vegansk) samt Comfort Food som är färdiglagade grytor som levereras i portionsförpackningar. Dessvärre ligger företagets priser något högre än sina konkurrenter, fast för det priset kan du förvänta dig kvalitativ mat och nästan uteslutande ekologiska råvaror. Hello fresh HelloFresh är en matkasse-tjänst som levererar färska ingredienser och recept direkt till din dörr. Med olika menyer varje vecka erbjuder de måltider för olika smaker och kostbehov, vilket gör det enklare att laga god och hälsosam mat hemma utan att behöva planera eller handla själv …

24 februari 2021

Matlagning

Odla inomhus med hydroponisk odling: Färska grönsaker året runt

Är du som mig funderat över hur dyrt det är att köpa färska kryddor och sallad? Jag tänker på det varje vecka. Faktum är att ibland krävs bara en nypa färska kryddor men trots det behöver man köpa en hel kryddväxt från mataffären som sedan bara dör. På senare tid har jag sett på TikTok inomhusodlingar av grönsaker som verkligen frodas och ser så härligt grönt ut och de växer liksom utan jord. Jag har precis lärt mig att det kallas Hydroponisk odling, och jag kan verkligen säga att dessa odlingar även är estetiskt tilltalande. Så i detta blogginlägg så går vi igenom vad hydroponisk odling är, varför det är bra, och hur du kan börja odla dina egna grönsaker hemma. 🌿🍅 Vad är hydroponisk odling? Hydroponisk odling är en metod där växter odlas i vatten istället för jord. Istället för att plantera dina grönsaker i traditionell jord, använder du en näringslösning som ger växterna all näring de behöver. Snabbare tillväxt: Då växterna får näring direkt från vattnet gör det att de växer snabbare och du kan skörda snabbare. Ingen jord: Glöm bekymmer om jordburet ogräs och skadedjur! Detta minskar behovet av bekämpningsmedel och gör odlingen enklare och renare. Så skönt att slippa skölja bort massor av jord och jord tenderar att sprida sig i hela hemmet när man planterar. Platsbesparande: Hydroponiska system kan placeras vertikalt, vilket gör att du kan odla mycket på liten yta. Perfekt för inomhusodling. Ekologiska grönsaker hemma: En av de bästa sakerna med hydroponisk odling är att du kan odla dina egna ekologiska grönsaker hemma. Ingen mer oro för bekämpningsmedel eller långväga transporter. Spara pengar: När du väl köpt ditt system håller det i många år och du kan köpa frön och odla upp frön i en plugg. Du kan även köpa pluggar med frön i färdigt! Det finns flera leverantörer som erbjuder dessa praktiska lösningar för hydroponisk odling. De färdiga pluggarna kommer försådda med frön, så du behöver bara placera dem i ditt hydroponiska system och börja odla. En rolig sak är att du faktiskt kan använda sallad från affären i ditt hydroponiska system, men det kräver lite extra steg. Rolig hobby: Man bör nog tycka det är lite roligt att odla för att orka mäkta med det lilla trädgårdsarbete det innebär. Men om du har barn så är det ofta något som tycker är roligt att ta del av och som med allt, innan man lärt sig och fått rutin på det. Men som tur är kan du se på YouTube guide hur du gör, så egentligen är faktiskt ganska enkelt när du väl kommer igång se denna guide https://odlingsbar.se/kom-igang-med-hydroponisk-odling Några populära växter att odla inomhus börja med inkluderar: Sallad: Växer snabbt och kräver lite utrymme. Tomater: Med rätt stöd kan tomatplantor ge stor skörd. Örter: Basilika, mynta och persilja är lättodlade och användbara i köket. Paprika: Tar lite mer plats, men ger riklig skörd. Spara pengar och ät bättre. Genom att odla dina egna grönsaker hemma kan du spara pengar på matinköp. Dessutom vet du exakt vad som finns i din mat och kan njuta av färska. Jag vill börja odla basilika, mynta och persilja, dessa känner jag att jag verkligen behöver ofta men tyvärr måste jag avvara på kvaliteten på maten på grund att jag sällan har dessa kryddor tillgängliga hemma. Just ja, jag vill ha bladgrönsallad med som jag sett på Tiktok. En aspekt jag inte nämnt är att en grön odling ger färg till köket och i köket brukar jag normalt sett inte ha några växter. Jag får återkomma med min odling helt enkelt.

18 juni 2024