Hur ofta säger vi inte det – ”Vi måste verkligen ses snart!” – och sen går det ändå månader innan vi faktiskt gör det. Livet rullar på i ett tempo där vi ofta prioriterar jobb, vardag och… scrollande. I en värld där vi följer varandras liv genom stories, likes och DMs, glömmer vi ibland bort hur viktigt det är att faktiskt ses på riktigt. Därför har jag börjat införa något jag kallar ”vän-date nights”. Tänk klassisk date night – men med dina bästa vänner. Inga krav, inget fancy. Bara boka in en kväll ute tillsammans, prata ikapp, skratta, äta gott – och känna sig lite mer levande igen. Och min…

Idag vad jag och Emma Jennie nere på stan och åt god lunch på Eataly det så trevliga lokaler där och utbudet med all italienska delikatesser som man kan äta och köpa hem gör att det känns Italienskt.  Jag minns när denna lokal var en klädbutik för Urban outfitters och jag tyckte att lokalerna var för fina för sälja kläder i och bör njutas i, tillslut blev min dröm sanning.   Pasta carbonara och ricotta ost och spenat tog jag, den vill jag äta snart igen, så god! Det är så värt att unna sig goda luncher och middagar ibland när man håller igen emellanåt.  

Nyligen så gick jag och en vän förbi en restaurang Karlaplan och sade båda att hit borde vi gå och bara någon dag senare var vi där och åt efter att vi varit duktiga och målat om hemma hos mig. Kort därpå var vi där för dagens lunch med. Nedan åt vi kalvpasta som var riktigt god och jag rekommenderar att ta gröna kryddan jag glömt namnet på nu på sidan av, men du ser på bilden. Lo Scudetto