Det sprids som en löpeld över Instagram med Rebecca Stellas tips på snacks. Så enkelt du säkert inte tänkt på det innan. Ica delar, Coop, det är kampanj på skinkan med. Så töntigt roligt 🙂
Recept:
Du tar sonika Parmaskinka eller Prosciutto och lindar det en hög med ruccola. KLART!
Första gången gjorde jag det med prosciutto och andra gång med Parma och jag måste säga att parma är godare för det är mine kladdigt och mer saltig men nu kanske jag inbillar mig.
Skillnaden:
Prosciutto är det italienska ordet för skinka, men används i svenskan som beteckning för lufttorkad skinka.
Parmaskinka, eller ibland endast parma eller prosciutto, är en benämning som i Sverige används för lufttorkad skinka som har sitt ursprung i ett område kring Parma i norra Italien.
Min version: Jag lade lite lagrad ost i min med och tomat i vissa, sen även balsamvinäger, det kan nog även vara super gott att ha mozzarella ost eller liknande. Jag älskar ha pizza med parma och ruccola så jag är ett fan från första början!
Häromdagen så blev jag bjuden på middag borta vid Steninge slott i Märsta och samtidigt få se en omfattande renovering IRL där en gammal smedja bakom slottet hade rustas upp för att bli ett spännande boende. Jag blev bjuden på Asiatiska vårrullar åt ute på tomten och vi fick själva blöta rispapper och fylla dom med antingen lax, tofu, kyckling eller marinerad rå lax och annat gott som ni ser på bilen. Vilket smart middag att göra detta hemma och bjuda gäster på. Vill man förbereda så detta går även att rulla i förväg och lägga på fat till gästerna. Detta är definitivt något jag kommer bjuda på hemma hos mig med, testa du med!
Är du en person som känner att du skulle behöva få mer inspiration i köket och vilja börja laga mer hemlagad mat? Ja då är du nog inte ensam, själv har jag lagat ungefär samma rätter som jag alltid har gjort. Men ibland får behöver jag lära mig nya recept att lägga till bland mina rätter. Att äta hemlagad mat är bra för vår hälsa Maten du äter har stora effekter på din hälsa och livskvalitet och även om det är ganska så enkelt att äta hälsosamt kan vara ganska enkelt så är det lättare att inte göra det.Snart är det ett nytt år och då kanske det är dags att infria nyårslöftet med att börja laga mer egen mat och inte halvfabrikat? Jag kan erkänna att jag förut var en person som ganska ofta brukade köpa färdiga frysta matlådor och halvfabrikat. Men plötsligt så en dag, såg insåg jag att maten höll mig inte mätt och den var inget vidare god. Hela livsmedel Att äta hela livsmedel är viktigt. Du bör sträva efter att konsumera hela livsmedel minst 80-90% av tiden. Hel mat är oförstörda livsmedel i eller nära sin naturligaste form. Uttrycket ”hel mat” beskriver i allmänhet naturliga, obearbetade livsmedel som bara innehåller en ingrediens.Om produkten ser ut som om den tillverkades på en fabrik är det förmodligen inte en hel mat. Hela livsmedel tenderar att vara näringstäta och har en lägre energitäthet. Detta innebär att de har färre kalorier och mer näringsämnen per portion än bearbetade livsmedel. Däremot har många bearbetade livsmedel lite näringsvärde och kallas ofta ”tomma” kalorier. Att äta dem i stora mängder är kopplat till fetma och andra sjukdomar. Bra tips för att börja laga hemlagad mat Det tar inte direkt mer tid att laga bra mat från grunden, ofta är det förberedelsen med att bestämma recept och handla hem maten som tar tid. Men med färdiga matkassar, det är väldigt bekvämt och man kan välja enligt sina egna preferenser och få allt hemlevererat. Dom flesta recept står även hur mycket tid det tar att laga med så du vet precis vad du ger dig in i. Ni som följer mig vet att jag köpte kassar från Hellofresh och att jag tyckte det var lite roligt. Vill du se en lista över alla matkassar som finns så spana in jamformatkasse.se Här kan du jämföra dom olika matkassarna och få prova-på-pris och läsa recensioner. Det finns matkassar för alla typer av preferenser skulle jag säga. Motivation har en stor roll i beteendeförändringen mot att sluta äta onyttig, men jag talar av egen erfarenhet när man väl börjar äta mer nyttigt vill man ha mer av det. Har man ätit väldig onyttigt kan du uppleva dessa hälsoeffekter Du får mindre huvudvärk. Processad mat innehåller ofta nitrater, som kan orsaka migrän redan inom 20 minuter. Din mage mår bättre. Du slipper sockersuget. Du går ner i vikt. Du sover bättre. Du orkar mer. Du får mindre ledvärk. Du får bättre immunförsvar. Läs gärna mitt tidigare inlägg om när jag testade Hellofresh …
Hur kan man spara tid att laga mat undrar många och det kommer jag berätta i detta blogginlägg med mina bästa tips hur du sparar tid laga mat. Om du tycker om att laga mat, då vet du glädjen att sitta ner med dem du älskar för att dela en måltid tillsammans. Men ibland finns inte tiden och faktum är att vi kanske inte optimerar vår matlagning och planerar rätt. Hur mycket vi än tycker om att laga mat så det tar mycket tid. Det är måltidsplanering, livsmedelsinköp, förberedelse, matlagning och städning efter vi lagat mat och som tar tid av våra värdefulla timmar. Ingen vill vara köksslav, vem har tid för det ens? Så sparar du tid på matlagning bästa tips Om du vill spara lite tid i köket, så har jag sammanställt några av de bästa tidsbesparande tipsen från professionella kockar och amatörkockar. På så vis kan du få mer tid över att spendera mer tid med familj och vänner och njuta god mat. PLANERING OCH FÖRBEREDELSE ÄR A Ö Har du någonsin avslutat en lång dag på jobbet bara för att inse att du inte har en aning om vad du ska laga till middag? Och även om du gjorde det så är det sista du vill göra är att stanna på vägen hem för att handla mat. LÖSNINGEN? Spendera ett par timmar i veckan planering, det kan spara värdefull tid, pengar och energi på lång sikt. PLANERA FRAMÅT. På helgen, eller innan din arbetsvecka börjar, schemalägg in lite tid i din kalender för måltidsplanering och matinköp. Gör en snabb inventering av vad som finns till hands i köket och planera några måltider kring det du redan har – fyll sedan i eventuella ingrediens luckor på din inköpslista. Om du provar nya recept, se till att du läser dem hela vägen för att säkerställa att du har allt som behövs. Och behåll en löpande matlista med och lägg till varor när de blir låga så att du inte tar slut på middagen. Ett tips ha ett konto på en matbutik online där du kan repetera tidigare köp och få maten du behöver hemlevererad. När du planerar dina måltider, ta hänsyn till vad som finns tillgängligt för säsongsprodukter och kött. Smakerna blir mer robusta och du sparar tid på att försöka hitta svåra att köpa saker. Köp mat online från mataffär Hemköp rabattkod 200 kr *Gäller endast nya kundklubbsmedlemmar eller befintliga kundklubbsmedlemmar som ej handlat online tidigare. Färdiga matkassar med en påse för varje recept Här får du maten som är uppdelad i olika påsar beroende på maträtt och du får ett recept för varje påse. Jätte smidigt och vill du veta mer har jag även en Hellofresh rabattkod. Handla hem färdiglagat Ibland kan man få unna sig köpa hem färdiglagad mat, jag brukar handa från Wolt och det går mycket fort och det finns det mesta där. Dom har även nu Ica, blombutik och jag har en Wolt rabattkod på 120 kr om du inte provat den tjänsten innan. Tidsbesparande matlagningstips Gör extra portioner – medan du gör din pastasås, gryta eller soppa, gör dubbelt (eller till och med fyrdubblat) den mängd du behöver. Frys in resten i måltidsportioner så har du färdiga måltider till senare i veckan eller månaden Spara tid om du gör två saker samtidigt. Tillaga till exempel din pastasås medan din spagetti lagas. Förbereda en-gryta-måltider – en-pot-måltider som soppor, risotto, grytor, curryrätter och kassler sparar på disken Använd en mikrovågsugn – det är enklare och snabbare att mikrovärmda mat än att tillaga dem i ugnen eller på spishällen. Använd små, tunna bitar mat – de lagar snabbare än stora bitar. Kasta inte ut rester – förvara dem på lämpligt sätt (som kyla eller frysa) för en snabb måltid nästa dag. Eller återuppfinna resterna på ett kreativt sätt. Laga mat kvällen innan – till exempel laga mat på kvällen (när några barn har gått och lagt sig) och om du har en partner, be dem att hjälpa dig med förberedelsen som att hacka grönsaker. Detta kommer att påskynda processen och göra det roligare. Detta innebär att tidskrävande recept som soppor, curryrätter, grytor eller grytor kan lagas medan du kopplar av på kvällen. Ha ett skafferi och fylld frys Förvara ett lager av ingredienser med lång livslängd (t.ex. frysta, konserverade eller torkade produkter) som kan kombineras på olika sätt för att skapa intressanta rätter. Ät måltidsersättning Måltidsersättning går snabbt att skaka ihop, även en bar, perfekt att ha med sig på jobbet eller i väskan när man är på språng för att slippa blodsockerfall.
